wtorek, 18 marca 2014

Halo!
Dzisiaj w ramach tego, że nie było mnie chwilkę mam dla Was przepis !
Zapraszam na pyszne pierogi ze szpinakiem. Przyznam się bez bicia, że pierwszy raz je robiłam i wyszły genialne, a do tego pyszny serowy sos.

Ciasto na pierogi (ok 35 pierogów)

2 szklanki* mąki pszennej
3/4 szklanki wody przegotowanej gorącej (jak wyrabia się ciasto to lekko parzy)
2 łyżki oleju roślinnego
szczypta soli

*szklanka 250 ml

Farsz:

Paczka szpinaku mrożonego (drobno zmielonego)
śmietana 18% małe opakowanie
dwie  łyżki masła
łyżka mąki
4 ząbki czosnku
sól
pieprz
(ja dodałam do smaku ser żółty i trochę sera dojrzewającego typu grana padano - dwie garści)

Sos Serowy (opcjonalnie) :

łyzka masła
garść startego żółtego
śmietana 18% małe opakowanie
dwie garści startego sera lazur (błękitny)
pieprz
łyżeczka majonezu

Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę, jak się przyrumieni i zacznie pienić dodajemy śmietanę, cały czas mieszając. Beszamel przesuwamy na bok i wrzucamy szpinak, jak się rozmrozi, mieszamy dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę/ posiekany, sól, pieprz, ser i mieszamy.
Zanim szpinak się trochę podsmaży możemy w tym czasie przygotować ciasto.
W mące (na stolnicy bądź w misce) robimy dziurkę, nalewamy wody i dodajemy olej, początkowo mieszamy łyżką następnie zaczynamy ugniatać.
Kiedy ciasto będzie jednolite i sprężyste odkrawamy kawałek a pozostałość przykrywamy ściereczką żeby nie wyschło. Wałkujemy ciasto na grubość ok 3 mm. Wycinamy kółka, dodajemy farsz i zagniatamy pierożki.
Gotujemy w osolonej wodzie z olejem przez ok 3 minuty od wypłynięcia.
Aby zrobić sos serowy należy w rondelku rozgrzać masło następnie dodać śmietanę i sery, na końcu doprawić dodając sól, pieprz i majonez.

Ps: od razu odpowiadam, to w kuchni moich rodziców ;)

Smacznego !














83 komentarze:

  1. Smacznie wygląda ;) A za szpinakiem przepadam

    OdpowiedzUsuń
  2. Mrr wyglądają przepysznie. Uwielbiam szpinak ^_^ więc z pewnością spróbuje. Dzięki za przepis ! :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Wreszcie nowy przepis! ;D
    Uwielbiam pierogi ♥

    http://mademoisellejuliet.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Odpowiedzi
    1. Przecież jest tam napisane :)

      Usuń
  5. zrobiłabyś post o SWOICH WSZYSTKICH TATUAZACH?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. popieram! bo widzę coś nowego od ostatniego filmiku :)

      Usuń
  6. ojej, ojej takie pyszne. LUBIĘ SZPINAK ♥

    http://natalia-marta-majka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. pierogi ze szpinakiem uwielbiam bardzo:)

    OdpowiedzUsuń
  8. A wlasnie sie zastanawialam, co zrobic ze szpinakiem ktory mam w zamrazalce. ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. też robię takie ciasto super jest! miękkie i delikatne

    OdpowiedzUsuń
  10. Super pomysł z tym sosem serowym! Na pewno wypróbuje.
    pozdrawiam
    Agata :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wreszcie post ! wygladaja pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Dzisiaj pojedynek w Nw na pierogi , Maryśka pocisła ;)
    Mega przepis !

    OdpowiedzUsuń
  13. Marto następnym razem jak będziesz robić pierożki, to proponuję Ci do tej ciepłej wody wrzucić trochę masła (żeby się całkowicie rozpuściło) i wtedy wlewasz to do pierożków. Najlepsze ciasto na świecie wtedy wychodzi!

    A pierogi lepię w piatek, dziś był szpinak z makaronem :D
    Anka

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam pierogi ze szpinakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  15. mmm, ale pyszności!!!!

    Pisz do nas częściej Marta ! :)

    Buziaki

    OdpowiedzUsuń
  16. łaaał, musze wypróbować bo wyglądają super!
    creativamente-o-sztuce.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  17. Narobiłaś smaku :)
    http://kalkaa.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  18. Marta powiedz mi jaki tusz do rzes jest najlepszy według Ciebie jakiej firmy?

    OdpowiedzUsuń
  19. Marta a może tak bys zrobila vlog o tym jakie masz plany na wakacje w tym roku ?czy wybierasz się gdzies w cieple kraje

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam twojego bloga!

    Twoja psinka jest przecudna :)))
    serdecznie pozdrawiam z Dubaju !

    Kinga

    OdpowiedzUsuń
  21. Mmm, pyszności. Uwielbiam pierogi i szpinak, a te połączenie - niebo w gębie.

    OdpowiedzUsuń
  22. nie ma to jak pierogi domowej roboty :)

    OdpowiedzUsuń
  23. kurcze świetny pomysl/ nigdy nie robilam pierogow
    moze nadszedl wlasnie ten czas ;)

    OdpowiedzUsuń
  24. pierogi ze szpinakiem <3 idealnym połączeniem jest także szpinak +ser feta, spróbuj następnym razem :) ...smacznego!

    OdpowiedzUsuń
  25. Szpinak to zdecydowanie moje uzależnienie od tamtego roku :D
    Ja do farszu szpinakowego zamiast śmietany dodaję ser biały, smakuje genialnie :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Ze szpinakiem pyycha, ale polecam tez z brokułami .;)

    OdpowiedzUsuń
  27. Właśnie je zrobiłam i zjadłam. Z tym, że bez tego sosu. Pysznooooości. Acałe zycie twierdziłam, że nie lubie szpinaku. Tyle przegrać! ;D

    OdpowiedzUsuń
  28. Wyglądają przepysznie. Do tej pory nie była fanką szpinakowych pierogów, ale skuszę się i wypróbuję Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Kocham pierogi ze szpinakiem, ale nigdy sama nie robiłam! :D Może czas spróbować z Twoim przepisem.

    OdpowiedzUsuń
  30. Ale zgłodniałam! :) Kocham pierogi ♥

    OdpowiedzUsuń
  31. dziękuje za post kulinarny i jeszcze do tego o szpinaku ! :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Marta zrób vlog o makijażu wieczorowym np. na przyjęcia,wyjście,dyskotekę, i jak ubrałabyś się na wyjście wieczorne. Co z twoim licencjatem będziesz szukała pracy w tym kierunku ? czy zostajesz przy graniu Olki ? Pozdrawiam :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zgadzam się tez mysle ze to jest super pomysl podpisujcie się :) wiele osob nie ma pomysłu jak się można ubrać a Marta na pewno ma dobry gust i pomoze

      Usuń
    2. Fajny pomysł też tak myślę ;)

      Usuń
    3. Ja czekam na vlogi, ktore miały byc nakręcone po tym jak jakas dziewczyna wygrała pomysły na vlogi fajne :)

      Usuń
    4. zgadzam się vlog o stylizacji na wieczor + makijaż BOMBA :)

      Usuń
  33. a co z nowym mieszkankiem? :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Natychmiast je robię :)

    www.polkakilo@blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  35. Podpowiedz nam prosze na ile sztuk pierogów jest ten przepis???:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. " (ok 35 pierogów)" :)

      Usuń
  36. Mogłabyś powiedzieć ile czasu zajęło Ci zrobienie tego dania ??? z górki dzięki :)

    OdpowiedzUsuń
  37. AAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!! UMARŁAM! Kocham, kocham, kocham, kocham PIEROGI ZE SZPINAKIEM !!! to moje ulubione żarcie, serio. Wczoraj jadłam, przedwczoraj jadłam i DZISIAJ bym zjadła ale mi się skończyły, a o tej porze nie mam sił lepić... :P zjem monitor.
    http://made-by-niko.blogspot.com
    a u mnie jaja - biorę udział w konkursie. TJ. nie tyle JA ile mój Poganiacz. :P

    OdpowiedzUsuń
  38. Pierożki pyszne, a robię bardzo podobne, ale z takim sosem jeszcze ni jadłam, muszę wypróbować :-)
    Pozdrawiam :-)
    www.kuchniaipodroze.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  39. wypas, muszę zrobic w wekeend:)))

    OdpowiedzUsuń
  40. po co pisać jak Marta i tak nie odpisuje extra

    OdpowiedzUsuń
  41. Witaj Marto. Od jakiegoś czasu "śledzę" wpisy na Twoim blogu i nie ma dnia, żebym tutaj nie zajrzała co słychać u Ciebie. Podziwiam Cię za całokształt osobowości. A fotki z najnowszej sesji bielizny...Mega!! Jestem pod wrażeniem i zazdroszczę figury i tej kobiecości! Pozdrawiam Kamila. Zapraszam również do odwiedzić nowo powstałego fanpag'a na facebooku Retro Home ( wystrój wnętrz)

    OdpowiedzUsuń
  42. pierogi sa fajne, bo rośnie od nich pupa, a nie ma nic fajniejszego nic duża kobieca pupa :D

    OdpowiedzUsuń
  43. napisałam do Ciebie maila jakieś 4 miesiące temu, potem kolejnego 3 miesiące temu zero odzewu, dzięki, myślałam, że na każdą wiadomość odpisujesz.
    a pierożki bardzo ładnie wyglądają, muszę kiedyś spróbować..

    OdpowiedzUsuń
  44. moze przestańmy wchodzić na tego bloga skoro i tak nie odpisuje na nasze komentarze i emaile ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zgadzam się wogole nic nie odpisuje nikomu nie odpisala ma nas gdzies!!!!!!!!!!

      Usuń
    2. Jezuuu.. chill out Anonimki! Ona też ma swoje prywatne życie! Pracuje, studiuje, robi milion rzeczy na raz. Jak ma chwilę czasu, to może odpisze , doda coś nowego..Bez spiny! Wgl to najprościej krytykować , zamiast się postawić w czyjejś sytuacji.

      Usuń
    3. Ja się nie ma czasu to nie powinno się prowadzić bloga . Robienie coś na 50 % nie jest dobre .

      Usuń
  45. Lepsze sa naleśniki ze szpinakiem, z śmietaną i maggi , mniam!! Jesli nie jadłas to spróbuj :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak, naleśniki ze szpinakiem to mistrzostwo świata.

      Usuń
  46. Pierożki wyglądają wyśmienicie :P

    ♥ http://www.zielonakraina.pinger.pl ♥

    OdpowiedzUsuń
  47. Zrobilam dzisiaj pierogi z sosem. Faktycznie wyszly pysznie !! Nie wiem czy tylko ja tak mialam ale z tych proporcji wyszlo mi 26 sztuk i zostalo bardzo duzo farszu. Takze proponuje podwoic skladniki w ciescie i wyjdzie idealnie. Poza tym szpinak byl troche mdly wiec dodalam jeszcze serka topionego smietankowego. Ale kazdy dodaje wedle swojego gustu ;) dzieki i prosimy wiece przepisow.

    OdpowiedzUsuń
  48. mniam mniam mniam mniam mniam!
    http://kiczplis.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  49. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jakieś mi tu błędy w komentarzach wskakują i sie usuwają .. No pierożki pierwsza klasa!! Serio po raz pierwszy je robiłas? Wygląda, jakbyś miałą mega wprawę i wgl jakby to była dla Ciebie bułka z masłem ;).

      Usuń
  50. zrobilam i uuuuwaga wyszly pyszne ; )

    OdpowiedzUsuń
  51. Uwielbiam pierogi ze szpinakiem, ale nigdy ich nie jadłam z takim sosem.

    OdpowiedzUsuń

  52. http://www.ultrabeskid.pl/?p=2081#more-2081 pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  53. Pyszności :) Zapraszam do mnie na post w którym aż 20 różnych DIY (z opisem) z całego roku !! :)

    OdpowiedzUsuń
  54. nic się tutaj nie dzieje nudny blog ..

    OdpowiedzUsuń
  55. mniam! Zapraszam do siebie, nowy post http://idacupas.blogspot.com <3

    OdpowiedzUsuń
  56. polecam bardzo serdecznie ten blog, świetne stylizacje, zakochałam się w tych ciuchach!!! POLECAM!!!
    http://guccichanelisecondhand.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  57. wyglądają cudnie, sprawdzę w weekend czy są równie smaczne ;)
    http://outsidekatte.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  58. hej, mam pytanio-prośbę! Niestety mam pewne problemy z obsługą mojego Zenita 11, widziałam, że również go posiadasz. Czy mogę liczyć na vlog na ten temat? ;) Asia.

    OdpowiedzUsuń
  59. Bardzo ciekawy blog, jak sama jego estetyka

    Zapraszam do mnie:
    http://damarce.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  60. CO TAKA CISZA JUZ 11 DNI

    OdpowiedzUsuń
  61. Uwielbiam pierożki ze szpinakiem ;)

    healthyhappychoice.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  62. Pierogi - bomba <3 chyba sie zakochalam ...

    OdpowiedzUsuń
  63. Czemu usunełaś komentarz odnośnie trądziku, czy dziewczyny maja się czego wstydzić i jak Ty patrzysz na ludzi z takim problemem?

    OdpowiedzUsuń
  64. ale mi zrobiłaś smaka na pierożki :D

    OdpowiedzUsuń
  65. strasznie niezrozumiały bełkot zamiast tekstu :(

    OdpowiedzUsuń
  66. No no..w końcu lubisz szpinak:) I ja też chyba zrobię:)

    OdpowiedzUsuń